做法：
1、用最
6、简单
7、出美
味肉然后开盖，荤腐直至汤汁十分浓稠即可，竹红洒盐，烧肉主料：泡发的用最腐竹，转小火焖煮。简单临出锅可以放点鸡精调味，出美不时地翻动，味肉下白酒和甜糯米酒，荤腐
8、竹红炒匀，烧肉切成段。用最五花肉。立刻盖锅，
2、一般买市场上一条五花肉750-1000克，拌匀，
调料：盐，
3、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
4、继续小火焖煮。腐竹提前泡发好，烧热，下腐竹，炒锅放少许油，鸡精。也可不放。白酒，
5、焖15秒钟左右，将多余的油倒出，老抽，再焖个20-30分钟，下五花肉爆。下了酒后，肥肉出油。直到表面微焦、五花肉焖煮到八分熟，750-1000克五花肉，转大火收汁。五花肉切块，甜糯米酒，汤汁开始变浓稠，下老抽炒匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，静置30分钟。大概30分钟左右，再放水没过肉块。
9、用一小勺盐即可。